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地ビール 黄桜酒造 「ブルーナイル」


京都府 黄桜酒造
地ビール「ブルーナイル
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 ブルーナイル
京都大学と共同開発、デュラム小麦、ゆず、コリアンダーを使用、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は濁りのあるイエロー、口に含むと、柚子とほんのり小麦の風味が感じられ、爽やかな味わいが特徴的です。

アロマは、コリアンダーと柚子香あり、飲んでみると、前半は爽やかな柚子の風味と小麦感、後半にはコリアンダーの風味も現れます。
若干不自然なエステリック、アルコール臭を感じましたが、爽やかでさっぱりといただける1本です。



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地ビール 黄桜酒造 「ホワイトナイル」


京都府 黄桜酒造
地ビール「ホワイトナイル
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 ホワイトナイル
京都大学と共同開発、エンマー小麦を使用、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は濁りのある黄金色、口に含むと、麦芽と小麦の風味があり、さっぱりとした味わいが特徴的です。

アロマは、ミルキーな小麦系ビールの香りにほんのりフルーティー、飲んでみると、ほんのり洋なしやパパイヤの様なフルーティーさに、モルト、小麦の旨味も感じられます。
飲み口、フィニッシュ共にさっぱりとしていながらも旨味もはっきりとあり、和食やお魚料理などに似合いそうな1本です。



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地ビール 黄桜酒造 「京都麦酒 蔵のかほり」


京都府 黄桜酒造
地ビール「京都麦酒 蔵のかほり
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

黄桜酒造 京都麦酒 蔵のかほり
名水100選にも選ばれた「伏水」、清酒酵母を使用、アルコール度数4%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常によくきめ細かいクリーミーな泡が立ち、色は濁りのある黄色です。
口に含むと、洋なしの様なフルーティーさに少し酸味が感じられ、後味にかけて苦味が残ります。

アロマは乳酸系の様なフルーティーな香り、飲んでみると、洋なしやトロピカルなフルーティーさが感じられ、一般的なビールとは違う風味が楽しめます。
清酒酵母の風味でしょうか、フルーティーさが特徴的で味わいはすっきり系のビール、好みは別れるかもしれませんが非常に面白い1本だと思います。
少しぬるめの温度でいただくと特徴的な風味がよく出ますので、度数も低く軽めのビールですが、じっくりと時間をかけて味わいってみて下さい。



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地ビール 黄桜酒造 「京都麦酒 アルト」


京都府 黄桜酒造
地ビール「京都麦酒 アルト
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 京都麦酒 アルト
名水100選にも選ばれた「伏水」を使用、アルコール度数5%のアルタスタイルのビールです。
口に含むと、フルーティーさに、ホップの風味がほのかに感じられ、香ばしい麦芽風味もあります。

アロマはトーストの様な麦芽、飲んでみると、フルーティーさの影にほのかにホップ、モルト感は香ばしくしっかりと感じられます。
水のおかげかクリアな印象、味はしっかりとしている方ですが飲みやすくなっていると思います。



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地ビール 黄桜酒造 「京都麦酒 ケルシュ」


京都府 黄桜酒造
地ビール「京都麦酒 ケルシュ
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 京都麦酒 ケルシュ
名水100選にも選ばれた「伏水」を使用、アルコール度数5%のケルシュスタイルのビールです。
注いでみると、泡立ちが非常によく色は濁りがあり、口に含むと、ほんのりフルーティーさと麦芽の風味が感じられます。

アロマは、ほんのりフルーティーでホップ香もあり、飲んでみると、ほのかに酸味がありフルーティー、しっかりめのモルトとみずみずしいホップ風味もあります。
最後に舌に残る炭酸感と酵母の風味で後味はドライ、キレの良いクリアな印象です。



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地ビール 黄桜酒造 「京都麦酒 山田錦」


京都府 黄桜酒造
地ビール「京都麦酒 山田錦
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 京都麦酒 山田錦
名水100選にも選ばれた「伏水」、酒造好適米「山田錦」を使用、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は濁りがありしっかりめ、口に含むと、お米の風味が感じられすっきりとしているのが特徴的です。

アロマは、かすかにフルーティー、飲んでみると、香り通りほんのりフルーティーさとお米の風味が広がり、すっきりとしていて後味にはドライ感もあります。
繊細なお魚からしっかりお肉など、色々なお料理の味を邪魔せずに合わせやすそうな1本です。



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地ビール ナギサビール 「ヘブン」


三重県 ナギサビール
地ビール「ヘブン
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

ナギサビール ヘブン
ドイツの高級アロマホップ、ハラタウヘルスブルッカーを使用、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は濁りのある黄金色、口に含むと、麦芽とホップの風味はしっかりめ、後味には強めの苦味が残ります。

アロマは、香りよいホップにモルト香もあり、飲んでみると、旨味のあるモルトにビターなホップ風味も感じられます。
若干強めの苦味とモルトの旨味が心地よくバランスの良い1本です。



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地ビール 箕面ビール 「ゴッドファーザー4」


大阪府 箕面ビール
地ビール「ゴッドファーザー4
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

箕面ビール ゴッドファーザー4
マサジプロジェクトビール第4弾、ゆずピール、コリアンダーを使用した、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色はほぼ黒に近い暗い焦げ茶色、口に含むと柚子と香ばしい麦芽の風味があり、コクが強めです。

アロマは、爽やか柚子にカカオの様な香ばしいモルト香、飲んでみると、初めに柚子の爽やかで若干酸味のある香りが広がり、中盤からカカオの様なモルト風味が現れます。
色濃い見た目の割には、柚子風味が良く効いていて爽やか、モルト感も香ばしくはあるものの重たさやベタ付きは無し、意外にもスルスルと飲めてしまう1本です。



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地ビール 箕面ビール 「ボスざるIPA」


大阪府 箕面ビール
地ビール「ボスざるIPA
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

箕面ビール ボスざるIPA
6種類のホップ、ロースト麦芽を使用、アルコール度数6%のビールです。
注いでみると、若干とろみがあり、色は黒に近い焦げ茶色、口に含むと、華やかなホップと香ばしい麦芽の風味があり、強めのコクと甘味、強い苦味が特徴的です。

アロマは、メタリックなホップにロースト香、飲んでみると、華やかメタリックなホップにローストされた様なモルト風味が感じられ、後味にはホップに焦がした様な苦味も加わり余韻長く苦味が舌の上に残ります。
メタリックなホップにローストフレーバー共に力強く、ボスの名にふさわしい力強い1本です。



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地ビール 箕面ビール 「こざるIPA」


大阪府 箕面ビール
地ビール「こざるIPA
コク★★★★☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

箕面ビール こざるIPA
ピルスナーモルトと小麦モルトを使用、アルコール度数4.5%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は濁りが若干ピンク色が混じった様な色合い、口に含むと、華やかなホップの風味、強い苦味が特徴的です。

アロマは、華やかホップにほのかにメロンの様な芳醇な香り、飲んでみると、華やか若干メタリックなホップ風味が広がり、旨味のあるモルト感も程よくあります。
華やかホップがよく効いていて苦味強いながらも、重たさがなく度数も低いオールマイティーな1本、暑い夏、爽やかにいただくのも良さそうです。



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