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地ビール 宮下酒造 「独歩 牡蠣に合う白ビール」


岡山県 宮下酒造
地ビール「独歩 牡蠣に合う白ビール
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

独歩 牡蠣に合う白ビール
大麦麦芽に加えて小麦麦芽を配合し、酸味と芳醇さを醸し出したビールです。
注いで見ると泡立ちは弱く、色は白く濁っています。
口に含むと、桃の様なフルーティーな香りと柑橘系の香りが感じられ、後味には強めの苦味とドライ感が残ります。

小麦麦芽を使用した白ビールにしては苦味が強くドライ感があり、小麦の風味はほのかに感じられる程度なので、普段白ビールを飲まれない方でも飲みやすいと思います。
名前の通り牡蠣に合うビールとして発売されていて、ほのかに感じられる小麦の風味と強めのドライ感は、お料理と一緒にいただくには合うと思います。



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