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地ビール 宮下酒造 「独歩 ヴァイツェン」


岡山県 宮下酒造
地ビール「独歩 ヴァイツェン
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★☆☆☆
総合評価★★★☆☆

 

独歩 ヴァイツェン
小麦麦芽を50%以上使用し、大麦麦芽と混ぜて上面発酵で作られる酵母入りビールです。
口に含むと、ほのかにフルーティーな風味と香ばしい酵母の風味が感じられます。

小麦感はあまり感じられず、一般的なヴァイツェン(バナナやクローブ)とは違うフルーティーさが感じられました。
少し渋みがあり甘味も少なく、とてもさっぱりといただける少し変わったヴァイツェンです。





◆ビアスタイル南ドイツスタイル・ヘーフェヴァイツエン/へーフェヴァイスビア
◆原材料麦芽100%(小麦50%、大麦50%)、ホップ
◆アルコール度数5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他「ヴァイツェン」は小麦麦芽を50%以上使用し、大麦麦芽と混ぜて上面発酵で作られる酵母入りビールです。白ビールとも呼ばれ、フェノールの香りに特徴があります。


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