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サッポロ 「クラフトラベル ザッツホップ 伝説のソラチエース」World Beer - ビール・地ビール・世界のビール -

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サッポロ 「クラフトラベル ザッツホップ 伝説のソラチエース」


伝説のホップ、ついに凱旋!
サッポロ「クラフトラベル ザッツホップ 伝説のソラチエース
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

クラフトラベル ザッツホップ 伝説のソラチエース
欧米のクラフトビールで大人気のソラチエースホップを使用、アルコール度数5.5%、アマゾンおよびサッポロビールネットショップ限定のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は黄金色、口に含むと、森林の様な香りのホップに麦芽の風味もあり、強めの苦味が特徴的です。

アロマは、松やヒノキの様な針葉樹林、レモングラスの様なホップ香、口に含むと、レモングラスやまるで森林浴をしているかの様なホップの風味が特徴的、モルト感も程良くあり、後味には少し渋味と強めの苦味が残ります。
特徴的なホップの香りの邪魔をせず、むしろ引き立たせてくれている様な程良く旨味のあるモルト感でバランス良好、ソラチエースの個性的な香りを思う存分楽しる1本です。





◆ビアスタイルフリースタイル?
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数5.5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他これぞ伝説のホップの味わい。欧米のクラフトビールで大人気のホップSORACHI ACEが持つヒノキや松やレモングラスを思わせる、これまでのビールでは感じたことがない個性的な香りを思う存分お楽しみください。

伝説のホップを知っているか?
そのホップを用いると醸造家たちは「完成度が1ランク上がる」「深みが出る」といい、クラフトビール愛好家たちは「まるでヒノキやハーブの香りようだ」と個性的な香味に酔いしれる・・・その名は“SORACHI ACE”。今や、欧米のクラフトビールシーンで大人気のホップである。
1984年、サッポロビールからSORACHI ACEは生まれた。当時の日本では穏やかな香りのアロマホップを用いたビールが好まれており、個性的な香りを持つSORACHI ACEが活躍するにはまだ時間を置く必要があった。
1994年、活躍の場を求めてクラフトビールブームが芽吹いていたアメリカに渡った。転機は2006年、有名なホップ産地であるヤキマ地方のホップ農場マネージャー ダレン・ガメシュ氏による再発見であった。
「農場の中でその香りにふれた瞬間、文字通りその場に縛り付けられたかのように一歩も動けなかった。それほど衝撃的な香りだったんだ。」
ダレン氏は醸造所を訪れ、SORACHI ACEを用いた試験醸造をお願いした。すると、実際に醸造した醸造家から、クラフトビールに必須となる「“違い”を作るホップ」として高い評価を受け、脚光を浴びることになった。今ではアメリカのみならずヨーロッパなど世界のビールシーンに広まり、多くの醸造所がSORACHI ACEを求めている。入手が極めて困難という希少性、その個性的な味わいからSORACHI ACEは世界的に人気を博す、まさに伝説のホップである。
そんなSORACHI ACEが長い年月を経て、遂に親もとの手に戻り、Craft Labelからネット限定で新発売!“伝説のSORACHI ACE”その名に恥じぬ味わいを、ぜひお楽しみ下さい。


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