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地ビール 九十九里オーシャンビール 「スタウト」


千葉県 九十九里オーシャンビール
地ビール「スタウト
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

九十九里オーシャンビール スタウト
アルコール度数7%の濃醇な黒ビール、スタウトタイプのビールです。
注いでみると、色はほぼ真っ黒、口に含むと、ほんのりフルーティーで濃厚で香ばしい麦芽の風味があり、コクと苦味が強めです。

アロマは、チョコレートやカカオの様なロースト香、飲んでみると、レーズンの様なフルーティーさと酸味、カカオの様なローストフレーバー、強めのアルコール感が感じられます。
若干とろみがあり濃厚な味わいにアルコール度数も7%と高めながらも、暴れそうな味わいをうまくまとめてバランスが取れている1本だと思います。





◆ビアスタイルフォーリンスタイル?スタウト
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数7%
◆メーカーHPこちらから
◆その他特徴
濃褐色の黒ビール。ほのかな甘味と濃醇なコクが特徴です。

受賞暦
World Beer Championships Gold Medal

素材からこだわる。
一品一品、手造りだからこそ良さがある。

明治16年創業の歴史と伝統を誇る地酒「寒菊」の蔵元が、自信を持ってお届けする地ビールです。アルコール度はどれも5〜7%です。
“大量生産によって画一化されたビールの味とはひと味違うビールを”それが当社の地ビールづくりの原点です。

ドイツ・フランス・イギリスと渡り研究の末に平成9年7月5日、九十九里オーシャンビールの一号仕込みが始まりました。ザーツホップにバイツェンシュテフアン研究所の酵母とあちこち歩き回った末の選択でした。

麦芽・ホップ・酵母・水(清酒仕込水使用)だけを原料とした、ドイツの「ビール純粋令」に忠実に現在4種類の地ビールを醸造しています。香りのバイツェン、味のペールエール、喉越しのピルスナー、どっしり旨口のスタウト。それぞれの持つ特徴が愛飲家の喉をうならせます。


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