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地ビール 銀河高原ビール 「そよ風のケルシュ」


岩手県 銀河高原ビール
地ビール「そよ風のケルシュ
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

銀河高原ビール そよ風のケルシュ
初夏の限定商品、アルコール度数5%、ケルシュタイプのビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色はほんのり白濁したイエロー、口に含むと、ほんのりとフルーティーさがあり、強めの苦味が特徴的です。

アロマは、ほんのりとヨーグルトを思わせるフルーティーな香りにホップ、モルト香もあり、飲んでみると、香り通りヨーグルトの様な乳酸系、パパイヤを思わせる様なフルーティーさが感じられ、モルトやホップの風味は穏やかでかすかに小麦感、後味には強めの苦味が残ります。
フルーティーさを活かしてさっぱり軽やかながらも、苦味を効かせてしっかりと軸を残した1本ではないでしょうか。





◆ビアスタイルケルシュ
◆原材料麦芽100%(大麦、小麦)、ホップ
◆アルコール度数5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他 “ケルシュ”とは、ドイツ・ケルン地方で造られる伝統的なスタイルのビールです。上面発酵(エ―ル)酵母を使用しながら、下面発酵(ラガー)並みの低温で長期熟成させるため、エールビール特有のフルーティーさがありながらも、口当たりは非常にさっぱりとした飲み口が特徴のビールです。

銀河高原ビール「そよ風のケルシュ」は、スッキリとした味わいの中にも酵母特有のまろやかさが感じられる仕上がりになっています。
軽い飲み口で何杯もおかわりできる、この季節にぴったりなビールです。


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