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地ビール 志賀高原ビール 「ノット・ソー・レッドIPA」


長野県 志賀高原ビール
地ビール「ノット・ソー・レッドIPA
コク★★★★☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

志賀高原ビール ノット・ソー・レッドIPA
新ホップ「HBC431」をたっぷり使用、アルコール度数6%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は濁りのある暗く赤みのある琥珀から茶色、口に含むと、ジュシーなホップに香ばしい麦芽の風味もあり、コクと苦味、甘味も強めです。

アロマは、グレープフルーツの様な柑橘系のホップ、ほんのりカラメルの様なモルト香もあり、口に含むと、ジューシー華やか、柑橘系の様なホップにほんのり香ばしいモルト風味も感じられます。
ホッピーな味わいに隠れ気味ですが、しっかりとモルトのコク、甘味もあってバランス良好、見た目の想像よりも軽快にいただけると思います。





◆ビアスタイルアメリカンスタイル・インディア・ペールエール
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数6%
◆メーカーHPこちらから
◆その他13番目のIPAは、ちょっと赤いやつ。
ちなみに、其の十のあとは、Africa Black Ale、そして先日のIISS。
IPAばっかりつくっていると思われてるかたも多いかもしれませんが、そんなに連発してるわけではないんです。
6.0%、IBU60。
「赤いの苦手じゃなかったっけ?」
って思う方もいるかもしれません。
実際、そんなことよく書いてるし。
今回は、HBC431っていう新しいアメリカのホップをメインにたっぷりつかってみました。
で、その飲み口ですが、そんなに赤い味じゃないんです。
むしろ、すっきり、爽快。
ってわけで、"Not So Red" です。
先行で飲んでいただいたお客様にも大好評。
よろしくです!
アルコール度数 : 6.0%
ビアスタイル : IPA


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