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地ビール 黄桜酒造 「丹波の黒豆」


京都府 黄桜酒造
地ビール「丹波の黒豆
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★☆☆☆
総合評価★★☆☆☆

 

黄桜酒造 丹波の黒豆
最高の黒豆の称される丹波産黒豆を使用、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は濁りがあり明るい茶色から琥珀色、口に含むと、香ばしい黒豆の風味があり、強めの苦味とアルコール臭が感じられます。

アロマは、ほんのりロースト香にアルコール臭強め、飲んでみると、香ばしい黒豆風味は、臭みの無い納豆やきなこを思わせ豆の味わいはっきりめ、不自然に強い苦味とアルコール臭があり、甘味が弱くドライに感じられます。
黒豆を活かして通常のビールとはまた違った味わいを楽しめるユニークな1本です。





◆ビアスタイルフィールドビール?フリースタイル?
◆原材料麦芽、ホップ(麦芽使用比率25%以上50%未満)、米、黒豆(大豆)
◆アルコール度数5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他最高の黒豆の称される“丹波産黒豆”を焙煎し、黒豆の風味、香ばしさを引き立てました。焙煎黒豆とホップの苦みとコクが特長のお酒です。
兵庫県「丹波篠山」は、黒豆の産地の一つです。


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