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地ビール 黄桜酒造 「ホワイトナイル」


京都府 黄桜酒造
地ビール「ホワイトナイル
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 ホワイトナイル
京都大学と共同開発、エンマー小麦を使用、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は濁りのある黄金色、口に含むと、麦芽と小麦の風味があり、さっぱりとした味わいが特徴的です。

アロマは、ミルキーな小麦系ビールの香りにほんのりフルーティー、飲んでみると、ほんのり洋なしやパパイヤの様なフルーティーさに、モルト、小麦の旨味も感じられます。
飲み口、フィニッシュ共にさっぱりとしていながらも旨味もはっきりとあり、和食やお魚料理などに似合いそうな1本です。





◆ビアスタイルフリースタイル?
◆原材料麦芽、ホップ、エンマー小麦
◆アルコール度数5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他紀元前8000年頃以降、古代エジプトで栽培されるようになった「エンマー小麦」を現代によみがえらせ、麦芽と共に京都の名水・伏水で仕込んだ現代ビール”WHITE NILE”。悠久の時の流れを”肴”に、たおやかな風味をじっくりとお楽しみください。


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