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地ビール 黄桜酒造 「京都麦酒 山田錦」


京都府 黄桜酒造
地ビール「京都麦酒 山田錦
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 京都麦酒 山田錦
名水100選にも選ばれた「伏水」、酒造好適米「山田錦」を使用、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は濁りがありしっかりめ、口に含むと、お米の風味が感じられすっきりとしているのが特徴的です。

アロマは、かすかにフルーティー、飲んでみると、香り通りほんのりフルーティーさとお米の風味が広がり、すっきりとしていて後味にはドライ感もあります。
繊細なお魚からしっかりお肉など、色々なお料理の味を邪魔せずに合わせやすそうな1本です。





◆ビアスタイルフリースタイル?
◆原材料麦芽、ホップ、米
◆アルコール度数5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他1995年京都で初めての地ビールとして誕生しました。清酒メーカーが作る地ビールとして清酒製造技術を生かした商品企画を多くしております。その1つである「山田錦」は、最高クラスのお酒の仕込みに使われる酒造好適米「山田錦」と名水「伏水」を使用することできめ細かな泡とやわらかな風味が特長の淡い山吹色したオリジナルビールです。


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