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地ビール 銀河高原ビール 「ヴァイツェンボック」


岩手県 銀河高原ビール
地ビール「ヴァイツェンボック
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

銀河高原ビール ヴァイツェンボック
2015年12月に数量・期間限定発売、アルコール度数6%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良く若干とろみあり、色は白濁したオレンジ色をしています。
口に含むと、フルーティーな味わいに小麦の風味があり、コクと甘味、アルコール感が強めです。

アロマは、バナナの様なフルーティー、エステリックな香り、飲んでみると、香り通りバナナの様なフルーティーさにコクと旨味のある小麦の風味が感じられます。
とろみに小麦の旨味でまったりとした濃厚な味わい、アルコール度数も強め、じっくりと時間をかけていただきたい冬にぴったりの1本です。





◆ビアスタイル南ドイツスタイル・ヴァイツェンボック/ヴァイスボック
◆原材料麦芽100%(小麦、大麦)、ホップ
◆アルコール度数6%
◆メーカーHPこちらから
◆その他限定醸造ビール「ヴァイツェンボック」は、厳選した小麦麦芽を通常品に比べふんだんに使用し、醗酵初期の温度帯を高めに設定、じっくり時間を掛け醸造を進めた結果、モルト(麦芽)の個性(甘味・コク)がヴァイツェンスタイル特有のフルーティ香に伴って強めに表現された芳醇かつ濃厚なビールに仕上がりました。

色味は橙白色。飲み口は柔らかく、まったりとしており、熟したバナナのようなアロマと蜂蜜を想起させる甘味が喉の底まで染み渡り、少し高めのアルコール感で、酔いと共に優雅な余韻を導きます。

飲み頃は10℃~13℃、特有の香りを十分に満喫する為には冷やし過ぎは厳禁。
冷蔵庫から出して、数分お待ち頂いてから、口が広いグラスに注いでお楽しみください。


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