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地ビール 南信州ビール 「デュンケルヴァイツェン」


長野県 南信州ビール
地ビール「デュンケルヴァイツェン
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

南信州ビール デュンケルヴァイツェン
スタンダードレシピのデュンケルヴァイツェンを自社オリジナルにアレンジした、アルコール度数6%、小麦麦芽を使用した黒ビールです。
注いでみると、色は黒に近いこげ茶色で、口に含むと、クローブやほのかにバナナの様な風味と、スモーキーでカラメルの様な風味が感じられ、後味にはローストフレーバーが残ります。

私には、ヴァイツェン、デュンケルの良さ、風味が共に噛み合っていない印象を受けました。
オリジナルにアレンジしたということなので、他にはない少し変わった個性的な味を楽しめるビールだと思います。





◆ビアスタイル南ドイツスタイル・デュンケルヴァイツェン/デュンケルヴァイスビア
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数6%
◆メーカーHPこちらから
◆その他スタンダードレシピのデュンケルヴァイツェンを自社オリジナルにアレンジしたタイプ。小麦麦芽を使用した黒ビールで、芳醇なバナナ香が特徴。品温を10℃位に暖めて飲むと香りが更に豊かになり、ワインを飲んでいるよう。お好みでバニラやシナモンなどのスパイス振っても相性抜群。


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