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地ビール 伊勢角屋麦酒蔵 「グラッシーIPA」


三重県 伊勢角屋麦酒蔵
地ビール「グラッシーIPA
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★☆☆

 

伊勢角屋 グラッシーIPA
IBU85、アルコール度数6%のインディアペールエールタイプのビールです。
注いでみると、若干とろみがあり色は濁りのある琥珀色から赤茶色、口に含むと、ハーブの様なホップにしっかりとした麦芽の風味も感じられ、強い苦味と強めのアルコール感が特徴的です。

アロマは、トロピカルかつ草原の様なホップ香、飲んでみると、トロピカル、牧草やハーブの様なホップ風味で苦味強く、コクと甘味のあるモルト風味、アルコール感も強めです。
IPAらしくやはりホップの香りと苦味が印象的、ユニークな香りと強い苦味をもたらしますが、合わせる様にモルト感もしっかり、さらにとろみもあるので刺々しくはありません。
パワフルかつユニークな味わいを楽しめる1本、ハマる人にはドハマりしちゃいそうな1本です。





◆ビアスタイル?スタイル・インディア・ペールエール
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数6%
◆メーカーHPこちらから
◆その他★きっかけ
伊勢角屋麦酒がおすすめする、ホップのキャラクターを特徴としたIPAシリーズ。 「GRASSY」は草原のようなといった、その名の通りの意味で、草のような豊かなホップの香りが特徴のIPAです。ホップの、ひとクセある存在感を楽しんでいただきつつ、飲み応えと飲みやすさ、どちらも感じていただけるようなIPAを目指した、ボトル限定のビールです。

★こだわり
ホップの香りを印象付けるために、IBUは最高レベルの85にしました。青々しくも強烈なホップの苦みと6%のアルコール感を、鋭くし過ぎず、重たくし過ぎない、ギリギリ支えるボディにすることで、全体の味のバランスをまとめました。

★グラッシーIPAの特徴
少し赤みがかった褐色の色合いが、芳醇なボディを予感させます。グラスに注ぐと、草原を駆け回ったかのような、青々としたホップの香りが広がります。

モルトのほどよく甘い口当たりの後ろから、草を噛んだようなほのかな渋みをともなった力強い苦みが押し寄せて、しっかりと口中を引き締めます。苦みとアルコールの余韻が漂い、IPAらしい奥行きを感じていただけます。


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