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地ビール 志賀高原ビール 「ソーセクシーブラウン」


長野県 志賀高原ビール
地ビール「ソーセクシーブラウン
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

志賀高原ビール ソーセクシーブラウン
アルコール度数6%、PIZZA PORT BREWINGとのコレボレーションビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は黒に近い焦げ茶色、口に含むと、華やかなホップに香ばしい麦芽の風味が感じられ、強めのコク、強い苦味があります。

アロマは、華やかメタリックなホップの奥に香ばしいモルト香、飲んでみると、香り通りとても華やか、メタリックな強いホップ風味が広がり、合間から香ばしいモルト風味が現れ、後味には強い苦味が余韻長く残ります。
見た目色濃く、香ばしいモルト風味もあるものの、それを凌駕する位に強いホップ風味が効いている、志賀高原らしくなく志賀高原らしいとてもユニークな1本ではないでしょうか。





◆ビアスタイルアメリカンスタイル・ブラウンエール?
◆原材料麦芽、オーツ麦、ホップ
◆アルコール度数6%
◆メーカーHPこちらから
◆その他PIZZA PORT BREWING とのコラボは、これになりました。

"SO SEXY BROWN" !!!

「ブラウンよりも黒いよね?」

そうかも。

っていうか、ぼくも仕込む前にそう思いました。

今回のコラボ、いつも「黄色か黒の。ドライなビールばかり」のぼくらとしては、モルトのレシピは、PIZZA PORT のアドバイスを受け入れることにしたのです。

マイクいわく、

「そう。でも、俺たちのブラウンはこんな感じなんだ。」

とのこと。

で、これです。

アルコール度数6%弱。

もちろん、ホップたっぷり。

なぜ、"So Sexy" なのかはまた書きますが、やっぱり自分たちだけでは出来上がらなかったビールになったと思います。


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