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キリン 「一番搾り 福岡づくり」


九州産麦芽で仕込みました
キリン「一番搾り 福岡づくり
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

一番搾り 福岡づくり
九州産麦芽を100%使用、アルコール度数5%、キリンビール福岡工場出荷エリア限定のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は黄金色、口に含むと、爽やかなホップの風味があり、すっきりとクリーンな味わいが特徴的です。

アロマは、清々しいホップ香、飲んでみると、爽やかなホップ風味がありすっきり軽快な飲み口、最後には若干硬さが残ります。
通常の一番搾りと比べると、ホップの香りがより爽やかに感じられる、味わいもすっきりとしていて軽快な仕上がりになっています。





◆ビアスタイルピルスナー
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数5%
◆メーカーHPこちらからニュースリリース
◆その他一番搾り製法で九州産麦芽のうまみを引き出しました。九州の食に合う、しっかりとしたうまみと華やかな香り。活気あふれる地元を愛する人々を思い浮かべながら、腕によりをかけてつくった一番搾りです。

他のどの地域の手も借りずに、つくってみたいと思いました。素材から生産まで、オール九州です。

「九州産麦芽100%でつくろう。これは、僕ひとりで、すぐに決めました。」そう話す醸造家の泉は、商品開発を、ぐいぐいと引っ張った。福岡工場は、製麦から製造まで一手に行える、日本でただひとつのビール工場。九州の農家とは50年の仲だから、原料である大麦の入手も、思いのほかズムーズに運んだ。泉は、九州の人たちが、仲間を何より大切にすることを知っている。「地元の人たちがみんなで集まってワイワイするときには、焼き鳥ともつ鍋をよく食べるんですよ。そのふたつの料理にぴったり合う味を設計しました。」アルコール度数は、0.1%の範囲で微調整して、ギリギリまでおいしさを整えている。「一番搾り製法で搾っていますから、九州の大地の恵みが、ギューッとつまっています。九州で飲んでもらったほうが、ホントのおいしさが楽しめるんだけどなぁ。」彼の顔には、自信が溢れていた。


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