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世界のビール エンゲルスツェル修道院 「ベノー」


オーストリア エンゲルスツェル修道院
世界のビール「ベノー
コク★★★★☆
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★☆☆

 

エンゲルスツェル修道院 ベノー
2012年に醸造を再開した新たなトラピストビール「エンゲルスツェル修道院」、蜂蜜を使用したアルコール度数6.9%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良くクリーミーな泡が立ち、色は濁りのある赤褐色から暗い赤茶色をしています。
口に含むと、強いホップにフルーティーさが感じられ、苦味が強いのが特徴的です。

アロマは、柑橘系ホップ、アプリコットの様なフルーティーさに酸味、飲んでみると、香り通りの味わい、柑橘系ホップ風味強く、プラムやアプリコット、パパイヤの様なフルーティーさに酸味がりスパイシー、終盤にははちみつとキャラメルの様なモルト風味も現れます。
スパイシーで苦味が効いていて見た目の想像よりもさっぱりドライ、それでいてモルト感と複雑さも程々にあり他にはない味わい、とてもユニークな1本です。





◆ビアスタイルトラピストビール
◆原材料麦芽、ホップ、蜂蜜
◆アルコール度数6.9%
◆メーカーHPこちらから
◆その他2012年に醸造を再開、8つめのトラピストビール。


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