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地ビール 志賀高原ビール 「マサジ イチロー チチブ」


長野県 志賀高原ビール
地ビール「マサジ イチロー チチブ
コク★★★★★
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

志賀高原ビール マサジ イチロー チチブ
W‐IBAをイチローズモルトCHICHIBUの樽で熟成、アルコール度数11%のビールです。
注いでみると、色はほぼ黒に近い濃い焦げ茶色、口に含むと、芳醇な香りと非常に濃厚な味わいがあり、後味には強い苦味とアルコール感が残ります。

アロマは、チョコレートやバニラの様な芳醇な香り、飲んでみると、ウィスキーを思わせる芳醇な香り、非常に濃厚な味わい、アルコール感が非常に強くアルコールの刺激や辛さと強い苦味が残ります。
ウィスキー風味がしっかりと付いていますが複雑すぎず、チョコレートの様なモルト感強し、香りこそ負け気味ですがホップ感も残っておりとてもユニークな味わい、高めの液温で一口一口噛み締めながら楽しみたい非常に味わい深い1本です。





◆ビアスタイル木樽熟成ストロングビール?
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数11%
◆メーカーHPこちらから
◆その他マサジイチロー
呼び捨てにして恐縮です。お許しを。
そう、名前の通り、あの愛すべき箕面ビールの先代大下社長を追悼してつくった W-IBA - MASAJI THE GREAT - の2013年醸造版を、一年以上イチローズモルトさんの樽で熟成させたビールです。
インペリアルスタウトにくらべて、ドライなこのビール。
「樽の個性とのマッチングはどうかな?」
と、心配でもあったのですが、いい感じです。
ビール単体ではもちろん、食事と合わせていただく楽しみも有りだと思います。


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