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地ビール ベアードブルーイング 「インディアペールラガー」


静岡県 ベアードブルーイング
地ビール「インディアペールラガー
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

ベアード インディアペールラガー
ホッピーなインディアペールエールのレシピをラガー酵母で発酵、アルコール度数7%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良く色は濁りのあるオレンジ、口に含むと、華やかなホップの風味に強い苦味、強めのアルコール感が特徴的です。

アロマは、華やかホップにほんのり甘めのモルト香、飲んでみると、花やハーブの様なホップ風味強くモルト風味もしっかりめ、後味にかけて強い苦味と共に少し強めのアルコール感が残ります。
苦味強くパワフルな味わいとラガービールの飲みやすさが絶妙にマッチ、スルスルと飲めてしまうので注意が必要です。





◆ビアスタイルフリースタイル?
◆原材料麦芽、麦、ホップ、糖類、酵母
◆アルコール度数7%
◆メーカーHPこちらから
◆その他ホッピーなインディアペールエールのレシピだが、ラガー酵母で発酵させ、インディアペールラガーに仕上げたハイブリッドビール。

今年の「初醸造」は、ホッピーなインディアペールエールのレシピだが、ラガー酵母で発酵させたインディアペールラガー。
モルトはフロアーモルテッドのピルスナーに、パンのような風味のあるウィーンを隠し味程度に組み合わせた。
70IBU となるドイツ産の 4 種類のホップを煮沸釜に投入、同様に貯酒タンクにも全 4 種のホップをドライホップとして投入、まさにインディアペールにふさわしい仕込みとなった。
これをベアードのハウスラガー酵母で発酵させたことにより、ラガー特有のクリーンで、丸みのあるフレーバー個性も印象的だ。


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インペリアルペールラガーじゃなくてインディアペールラガーだったと思いますよ
[ 2015/02/13 15:34 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ご指摘ありがとうございます。
訂正させていただきました。

これからもWorld Beerを宜しくお願いいたします。
[ 2015/02/15 19:30 ] [ 編集 ]
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