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地ビール 富士桜高原麦酒 「サマーヴァイツェン」


山梨県 富士桜高原麦酒
地ビール「サマーヴァイツェン
コク★★★★☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

富士桜高原麦酒 サマーヴァイツェン
パール、ジトスホップを使用、アルコール度数4.9%、夏季限定のヴァイツェンです。
注いでみると、泡立ちが非常によくきめ細かいクリーミーな泡が立ち、色は白濁した薄い黄色をしています。
口に含むと、フルーティーさにと小麦感、ほのかにホップと酸味が感じられます。

アロマは、爽やかめのヴァイツェン香、飲んでみると、クローブの様なフルーティーさに、小麦感と酵母の風味がしっかりとしていて、ほのかにホップが顔を出すのが特徴的です。
ヴァイツェン特有のフルーティーさと小麦感にホップが上手く混ざり合い、ネーミング通り夏にふさわしい爽やかな仕上がりになっていると思います。





◆ビアスタイルへーフェ・ヴァイツェン?
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数4.9%
◆メーカーHPこちらから
◆その他「ヴァイツェン」特有のフルーティーなアロマとフレーバーはそのままに、ホップの爽快な苦みをより一層高めた夏季限定ビール「サマーヴァイツェン」。

ホップにはドイツ産「Perle」とともに、IPAなどに用いられることの多いアメリカ産「Zythos」を使用し、苦み指数を表すIBUはレギュラーヴァイツェンの「12」よりも高い「33」となっております。

暑い夏にゴクゴク飲めるようアルコール度数も4.9%と、通常のヴァイツェン5.5%に比べて低く設定し、大変飲みやすい仕上がりとなりました。 夏限定のヴァイツェンをぜひご賞味くださいませ。


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