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スワンレイク 「ブラックIPA」


新潟県 スワンレイク
地ビール「ブラックIPA
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★★★

 

スワンレイク ブラックIPA
アルコール度数7%のブラックタイプのIPAです。
注いでみると、泡立ち良く色は黒に近い濃い焦げ茶色、口に含むと、非常に華やかなホップにほのかにトロピカルな味わい、焦がした様な麦芽風味があります。

アロマは、メタリック、柑橘系の華やかホップの奥にロースト香、飲んでみると、香り通りの華やかホップと共にほのかに芳醇でトロピカルな味わい、後味にかけてローストされた様なモルト風味がやって来て、ホップと焦がした様な強い苦味が残ります。
華やか柑橘系ホップと香ばしいモルト風味のどちらも強く主張してくるのですが、お互いを邪魔せずにとてもうまくマッチング、そこに芳醇さやハイアルコール感が加わって絶妙なバランスを保っているビールだと思います。





◆ビアスタイルフリースタイル?
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数7%
◆メーカーHPこちらから
◆その他クラフトビール好きならIPAというビアスタイルは知っている。ホップの苦みと香りの個性が強いビールをIPAと呼んでいる。そこにローストされたモルトで、更なるテイストを付け加えたものがBlack IPAと呼ばれる。
ホップの華やかな香りからローストされたモルトの風味。ローストされたモルトの焦げ味から自然に変わるホップの苦み。ホップからモルト、モルトからホップと移りゆく香りと味わいの罠に笑顔がこぼれる。


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