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地ビール スワンレイク 「インペリアルスタウト バレルエイジド」


新潟県 スワンレイク
地ビール「インペリアルスタウト バレルエイジド
コク★★★★★
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★★
総合評価★★★★★

 

スワンレイク インペリアルスタウト バレルエイジド
スワンレイク17周年記念ビール、インペリアルスタウトを木樽で約1年熟成、アルコール度数12%のビールです。
注いでみると、とろみがあり泡立ち非常に弱く色はほぼ黒色、口に含むと、芳醇な香りと非常に濃厚な味わい、アルコール感も強いです。

アロマは、ウィスキーの様なスモーキー、芳醇で複雑な香り、飲んでみると、スモーキー、バニラの様な芳醇かつ複雑な芳香が通り過ぎ、非常に濃厚なビール本来の味わいがやって来ます。
飲み物というよりも嗜好品という言葉がぴったり合う1本、一口一口を噛み締めながらお楽しみ下さい。





◆ビアスタイル木片/木樽熟成ストロングスタウト
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数12%
◆メーカーHPこちらから
◆その他この漆黒のビールは目の前を覆う暗黙のようだ。
しかし、その暗黙にもさまざまな光りと云う名のティストが輝いている。
圧倒的なロースト感はコーヒー、カラメル、ビターチョコレートを連想させ、長期熟成により洗練されたフレーバーはダークフルーツを想像させる。
原材料を多く使用することで重厚な口当たりと高いアルコールを醸し出す。
さらに、バレルで熟成することにより、バニラやスモーキーな木樽の特性が満ち溢れた。
複雑で繊細な幾つもの光は、クラフトビールを愛する全ての人々を温かく包み込むだろう。


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