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地ビール 八ヶ岳地ビール タッチダウン 「ショコラシュバルツ」


山梨県 八ヶ岳地ビール タッチダウン
地ビール「ショコラシュバルツ
コク★★★★☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

八ヶ岳地ビール タッチダウン ショコラシュバルツ
チョコレート麦芽を使用、アルコール度数5%のバレンタインシーズン限定ビールです。
注いでみると、色はほぼ黒に近い焦げ茶色、口に含むと、スモーキーで香ばしい麦芽の風味が感じられ、コクと苦味が強めです。

アロマは、ロースト香にほのかにスモーキー、飲んでみると、香ばしいモルトはスモーキーさもあり、後味には焦がした様な苦味も残りビターな味わいです。
スモーキーさにコクのある味わいは、まるでカツオ節を思わせる様な味わい、ビターな苦味がありながらも不思議と重たさを感じさせません。





◆ビアスタイルジャーマンスタイル・シュヴァルツ?フリースタイルダークラガー?
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他「チョコレート麦芽」は、高温でばい燥したチョコレート色の麦芽で、風味もカカオを思わせる苦みがあるためこの名が付いています。
このチョコレート麦芽を使用し、コクとほんのりとした甘みのあるビールに仕上げました。


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