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地ビール 伊勢角屋麦酒蔵 「セブンオーシャンズIPA」


三重県 伊勢角屋麦酒蔵
地ビール「セブンオーシャンズIPA
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

伊勢角屋麦酒蔵 セブンオーシャンズIPA
7種類のホップを使用、アルコール度数7%のビールです。
注いでみると、色は赤みのある暗い焦げ茶色、銅色、口に含むと、強めのホップに香ばしめの麦芽風味が感じられ、アルコール感もあります。

アロマは、華やかハーブの様なホップに、甘い香り香ばしいモルト香、飲んでみると、華やかで瑞々しさのあるホップ、カラメル、キャラメルの様な香ばしいモルト風味が特徴的です。
アルコール度数7%、濃い見た目、しっかりとした味わいながらも不思議と軽やか、心地よいホップを楽しめる1本です。





◆ビアスタイルアメリカンスタイル・インディア・ペールエール
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数7%
◆メーカーHPこちらから
◆その他★きっかけ
7 の海を、7つのホップで表現しようと思いました。
目の覚めるような海の青もあれば、覗き込むと吸い込まれるようなどす黒い海。
綺羅びく海面に太陽が透けて見えるような海。
そんな7つの海を渡り歩くように、7つのHOPを渡り歩き、融合から新たな世界を造りました。

★こだわり
アルコール度数6.5%。 IBU65. HOPのα酸も、チャレンジャーの6.5%以外は、10%以上と高α酸。
オセアニア地方の海が好きで、オーストラリア品種多めの7種類のホップが多め。
香りはパイナップルのような優しく包み込むような海が、一転 深海に引きずり込まれるような苦味がフレーバーからやってきます。
温度が違う海を渡り歩いてきました。
明るくても、暗くても、すごく透明感があり、クリアです。
怖いもの見たさで覗いた7つのホップの世界に、もう 、あなたも夢中になちゃいます。

★特徴
グラスを近づけると、一見パイナップルにも感じる柑橘のようなフルーツのような香りがし、口に含むとモルト感とボディ感がやってきて、クリアーさから舌の上で消えていきます。
その後苦味とアルコール感が襲ってきます。
そう あなたの後ろにジョーズがあらわれますよ。


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