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地ビール 伊勢角屋麦酒蔵 「スコティッシュライトエール」


三重県 伊勢角屋麦酒蔵
地ビール「スコティッシュライトエール
コク★★★☆☆
のどごし★★★★☆
苦味★★★☆☆
甘味★★☆☆☆
総合評価★★★☆☆

 

伊勢角屋 スコティッシュライトエール
一番麦汁だけを使用、アルコール度数3.4%のビールです。
注いでみると、色は少し白濁した黄色、口に含むと、全体的にとてもすっきりとした味わいなのが特徴的です。

アロマは、ほんのりエステル香、飲んでみると、まろやかで非常にスムーズな飲み口、全体的にすっきり、さっぱりとしています。
ただ単に軽いだけではなく、ほんのりと香ばしいモルト感もあり、和食などの繊細なお料理にも合うと思います。





◆ビアスタイルスコティッシュスタイル・エール
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数3%
◆メーカーHPこちらから
◆その他イングリッシュバーで日常的に飲まれているような、度数が低く、苦みも少ないビール。
繊細でデリケート、色も味も香りもライトなビールにチャレンジしました。

こだわり
一番麦汁だけを使用することで雑味をおさえ、名前のようにライトな味わいですんなりと飲みやすく仕上げました。
アルコール度数は3.4%で、飽きのこない飲みやすいビールを目指しました。

特徴
うす黄色いゴールデン色。
ライト・ボディでホップのアロマとフレーバーはなく、苦味もそれほど強くない。
言うなれば特徴が無いのが特徴で、口当りは柔らかく、まるで水のように身構えることなく染み渡るように喉の奥へ入っていきます。
カーボネーションを低く抑えていますので、舌に広がるライトな味わいは、モルトのやわらかな甘みが感じ取れます。


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