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地ビール ヤッホー・ブルーイング 「軽井沢高原ビール ブリティッシュペールエール」


長野県 ヤッホー・ブルーイング
地ビール「ブリティッシュペールエール
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

ヤッホー・ブルーイング 軽井沢高原ビール ブリティッシュペールエール
2014年シーズナルビール、アルコール度数5%、ブリティッシュタイプのペールエールです。
注いでみると、色はオレンジから琥珀色、口に含むと、花の様なホップの香りにほんのり香ばしい麦芽風味が特徴的です。

フローラルでビターなホップとほんのり香ばしいカラメルの様なモルト風味で、コクと苦みがありしっかりとした味わいのビールになっています。





◆ビアスタイルクラシック・イングリッシュスタイル・ペールエール?
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他100年前の軽井沢に思いをはせるクラシックなエール

明治維新の時代、日本に輸入されていたビールは英国のペールエールが中心だったと言われています。そして明治中期、軽井沢は外国の知識人・文化人が集う避暑地として知られるようになりました。その頃に軽井沢で愛されていたビールは英国のエールだったかもしれない。そんな想像を膨らませて、伝統のペールエールを現代的にアレンジし、英国産ホップのフローラルな香りが特徴のビールに仕上げました。


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