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地ビール 銀河高原ビール 「椀子麦酒」


岩手県 銀河高原ビール
地ビール「椀子麦酒
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

銀河高原ビール 椀子麦酒
上面醗酵製法ながら低温で長期熟成、アルコール度数5%、ケルシュタイプのビールです。
注いでみると、泡立ちが非常によくきめ細かい泡が立ち、色は白濁した薄めの黄色をしています。
口に含むと、ほんのりとフルーティーで小麦の風味が感じられるのが特徴的です。

アロマは、フルーティーな香り、口に含むと、香り通りほんのりとフルーティー、小麦と酵母の風味があって最後に強めの甘味が現れます。
小麦風味に甘味もありますが、スパイシーめのフルーティーさと酵母の風味でキリッとドライ、引き締まった味わいのビールです。





◆ビアスタイルジャーマンスタイル・ケルシュ/ケルンスタイル・ケルシュ
◆原材料麦芽100%(小麦、大麦)、ホップ
◆アルコール度数5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他【椀子麦酒~WANKO BEER~】
フルーティな風味ひろがる華やかな味わい。 白ワインに似た「さっぱりながらもフルーティ、後味の酸味が心地良い」ビール。

【テイスト】
軽い飲み口で何杯もおかわりできる為、お花見など外出先で楽しむにはもってこいのビールです。 採用したビールスタイル「ケルシュ」はドイツのケルン地方生まれのビール。 香り際立つ上面醗酵製法ながら、低温で長期熟成する為に、香りよく、且つさっぱりとした飲み口に仕上がりました。 ケルン地方のPUBではウェイターがお客様のグラスが開くタイミングを待ち構えたように 次から次へケルシュビールを注ぎに来るのが一般的で、岩手盛岡の「わんこそば」のスタイルと似ていることから 今回「椀子麦酒」と命名しました。 和と欧州テイストの融合からインスパイアされたハイカラなラベルデザインは、 桜をイメージした「ピンク色特殊箔」と「矢絣柄」を使用して作りあげました。


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