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地ビール 銀河高原ビール 「チョコレートスタウト」


岩手県 銀河高原ビール
地ビール「チョコレートスタウト
コク★★★★☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

銀河高原ビール チョコレートスタウト
チョコレートモルトを使用、アルコール度数6.5%のビールです。
注いでみると、色はほぼ黒に近い色、口に含むと、かすかにトロピカルで、香ばしい麦芽の風味が特徴的です。

アロマはロースト香、飲んでみると、かすかに芳醇でトロピカル、ローストされた香ばしく焦がした麦芽風味もしっかりとあります。
アルコール度数、見た目の想像よりも非常に軽やか、香ばしくしっかりとした味わいながらもスムーズにいただけてしまうので飲み過ぎには注意が必要です。





◆ビアスタイルフォーリンスタイル・スタウト?
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数6.5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他【チョコレート・スタウト】まるでチョコレートのような香りやほろ苦い味わいをもつ黒ビール。チョコレートビールと言われるタイプには、原料であるモルト(大麦)を強めにローストしたチョコレートモルトを使用してチョコレートの風味をつくりだすタイプと、実際にチョコレートの原料となるカカオパウダーを加えるタイプがあります。銀河高原ビールの「チョコレート・スタウト」は前者のタイプ。スタウトのレシピをベースに厳選したチョコレートモルトと大麦を多めに加えたことにより、強めのアルコール感ながらも、柔らかな苦味の中にほのかな甘みが感じられる「深い味わい」を楽しめる黒ビールになりました。


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