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世界のビール サンフーヤン醸造所 「ベルジャンコーストIPA」


ベルギー サンフーヤン醸造所
世界のビール「ベルジャンコーストIPA
コク★★★★☆
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

サンフーヤン醸造所 ベルジャンコーストIPA
アメリカ、サンディエゴのグリーンフラッシュ醸造所とコラボレーション、7種類のホップと2種類のモルトを使用、アルコール度数7.5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常によく、色は濁りのあるオレンジ色をしています。
口に含むと、ハーブや柑橘系の様なホップの風味と、強い苦味、スパイシーなアルコール感が特徴的です。

アロマは、ハーブやレモンの様なホップの香り、飲んでみると、ハーブや枯れ草、レモンやグレープフルーツの様なホップとスパイシーなアルコール、ほのかに芳醇でフルーティーな味わいもあります。
IPAならではのホップの風味とベルジャンならではの芳醇な味わいを併せ持ち、互いにバランスもとれているユニークな1本です。





◆ビアスタイルインペリアル・インディア・ペールエール?
◆原材料麦芽、ホップ、VC
◆アルコール度数7.5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他サンフーヤン醸造所の140周年を記念して造られたアメリカサンディエゴのグリーンフラッシュ醸造所とのコラボレーションブリュー第3弾。

グリーンフラッシュのブリューマスターChuckSilva氏が、サンフーヤン醸造所まで出向きブリューマスター、アレクシ氏と共同で仕込みました。

7種類のホップを使用、そのうち3種はベルギー産、またアマリロホップも使用し、アルザス産ホップでドライホッピングをしています。

オレンジかかった深い黄金色、白く、ふくよかな泡立ちでカーボネーションは強め。
柑橘系の果実、花、草を思わせる香り、ホッピーかつ、青々としたフルーツのフレーバーを持ち合わせています。

苦みは複雑で長く続き、モルトとのバランスが素晴しい。
フィニッシュの余韻も長く、ボトルの場合、瓶内二次熟成によりさらにやわらかさが加わります。


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