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世界のビール スクールモン修道院 「シメイ ゴールド(ドレー)」


ベルギー スクールモン修道院
世界のビール「シメイ ゴールド(ドレー)
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

スクールモン修道院 シメイ ゴールド(ドレー)
別名「シメイドレー(ブラック)」、修道院内のみで提供されていた、アルコール度数4.8%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常によくきめ細かい泡が立ち、色は濁りのあり若干ピンクが混じった黄色をしています。
口に含むと、オレンジピールやコリアンダーのスパイスの様な風味、小麦感が感じられます。

アロマは、ピーチの様なフルーティーさ、飲んでみると、炭酸ガス強め、ホップにオレンジピールやコリアンダーの様なスパイシーな味わいにピーチの様なフルーティーさ、小麦の様な味わいが感じられ、後味には苦味が残ります。
軽さがありながら複雑で複雑さがありながらどことなく軽やか、とても面白い1本だと思います。





◆ビアスタイルトラピストビール
◆原材料大麦麦芽、ホップ、糖類、酵母
◆アルコール度数4.8%
◆メーカーHPこちらから
◆その他別名「シメイドレー(ブラック)」
修道院内のみで提供されていたビール。


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ごぶさたです。シメイにもう1本あったんですね。他の3本より飲みやすそうですね~
[ 2013/12/21 10:00 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
shin様、お久しぶりです。

存在は知っていたのですが、修道院内限定だったのでほとんど日本に輸入されておらず、入手できずにいたのですが、最近定期的に輸入されるようになったみたいです。

アルコール度数が低めというのもありますが、トラピストビールでは珍しいラガータイプの様で、より飲みやすさが出ているのかもしれません。
[ 2013/12/21 21:18 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
インポーターの方とお話する機会があったので聞いてみたところ、ラガータイプ(ラガー酵母発酵?)と言うのは誤情報のようです。

私もインターネット等で発見した情報だったのですが、誤った情報をお伝えしてしまい申し訳ございませんでした。
[ 2014/07/23 15:59 ] [ 編集 ]
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