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地ビール 志賀高原ビール 「イーブンプライム ホワイトIPA」


長野県 志賀高原ビール
地ビール「イーブンプライム ホワイトIPA
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

志賀高原ビール イーブンプライム
麦芽、ホップ、酵母共に2種類ずつ使用、アルコール度数6.5%のビールです。
注いでみると、色は白濁した黄色、口に含むと、ホップとスパイシーな風味が感じられ、強い苦味が特徴的です。

アロマはスパイシー、ホップ、飲んでみると、爽やかでコショウの様なスパイシーさ、ドライな風味と強い苦味があります。
特にセゾン酵母とネルソンソーヴィンの特徴がよく出ているホワイトIPA、とても面白い1本です。





◆ビアスタイルフリースタイル?
◆原材料大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ
◆アルコール度数6.5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他名前の由来は、偶数(EVEN)であり、素数(PRIME)でもある唯一の数字「2」。
二つの麦芽(英国産マリスオッターと小麦麦芽)、二つのホップ(NZ産ネルソンソーヴィンと自家栽培の信州早生)そして二種類の酵母(うちのメインの酵母とセゾン酵母)でつくった、ウィートエール。
度数は6.5%とやや高め。小麦ならではの柔らかな口当たり。ほんのり甘みを感じながらもドライな飲み口。パッションフルーツや、パイナップルなんかを連想させる個性的な香りと爽快な苦みが特徴の白いIPAです。


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