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地ビール 舞浜地ビール工房 ハーヴェストムーン 「ラズベリー」


千葉県 舞浜地ビール工房 ハーヴェストムーン
地ビール「ラズベリー
コク★★★☆☆
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

ハーヴェストムーン ラズベリー
ビール酵母の他にシャンパン酵母、ラズベリーを使用、アルコール度数6%のビールです。
注いでみると、色は暗めの赤紫、バラ色、口に含むと、酸味のあるラズベリー風味が感じられ、後味には強めの苦味が残ります。

アロマは、ベリーやまるでシャンパンの様な香り、飲んでみると、酸味強め甘味の少ないラズベリーの風味、終盤にかけて一瞬モルト感があり、強めの苦味が後を引きます。
シャンパン酵母のおかげか、シャンパンの様な風味に甘味残らず、ロゼ、シャンパンの代わりに、食前酒としていかがでしょうか。





◆ビアスタイルフルーツビール
◆原材料麦芽、ラズベリー果汁、ホップ
◆アルコール度数6%
◆メーカーHPこちらから
◆その他ビール酵母とシャンパン酵母を使用し、発酵させた発泡酒です。 酵母の香りとラズベリーの甘い香り・酸味・ほろ苦さが特徴。
アルコール6%も手伝って、ビール全体から高級感が漂います。


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風味はありますが渋みもあって、たしかに「食前酒」的なビールですね。
[ 2014/11/18 23:33 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ベリー感程よくシャンパン酵母でドライ、食前酒にいいですね。
[ 2014/11/20 21:46 ] [ 編集 ]
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