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地ビール ベアードブルーイング 「インペリアルピルスナー」


静岡県 ベアードブルーイング
地ビール「インペリアルピルスナー
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

ベアード インペリアルピルスナー
3種類の麦芽と7種類のホップを使用し、さらにそのうち5種を2度に渡りドライホッピング、アルコール度数6.5%のビールです。
注いでみると、泡立ちがよく色は少しオレンジ色が混じっています。
口に含むと、ジューシーで華やかな強いホップの風味が広がり、強い苦味が特徴的です。

アロマはジューシーなホップ、飲んでみるとやはりホップの風味が支配的、華やかさが落ち着いてくるとライ、麦芽風味が現れ、後味には強い苦味が余韻長く残ります。
ホップ、ライの使い様はまさしくベアード、とてもホッピーなラガービールをぜひお試し下さい。





◆ビアスタイルストロング・ビール?
◆原材料麦芽、大麦、糖類、ホップ
◆アルコール度数6.5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他今年の「初醸造」は、力強くホッピーなピルスナーのようなラガー(ベアードではインペリアルピルスと呼んでいます)。モルトは、英国産のフロアーモルテッドマリスオッター、ドイツ産のピルスナーを同率で合わせ、ちょっと遊び心も加えてライモルトを10%入れた。煮沸釜には80IBUとなるホップを投入し(マグナム、ガレナ、モトゥエカ、ワカツ、ザーツ、スポルター、テットネンガー)、貯酒タンクには、2度に渡りドライホッピングを施し(モトゥエカ、ワカツ、ザーツ、スポルター、テットネンガー)、ベアードのホップに対する情熱をこれでもかと詰め込み、間違いなくホップ好きにはたまらないピルスナーに仕上げた。


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