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地ビール ノースアイランドビール 「シナモンエール」


北海道 ノースアイランドビール
地ビール「シナモンエール
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

ノースアイランドビール シナモンエール
定番ビールであるブラウンエールのレシピ調整をし、シナモンをたっぷり使用したビールです。
注いでみると、色は暗い赤銅色、口に含むと、甘い風味のある強いシナモンが特徴的です。

アロマはほんのりシナモン、飲んでみると、香り以上にシナモンの味がしっかりと感じられます。
シナモンにキャラメルの様な麦芽風味、少し隠れ気味ですがホップの風味もしっかりとあり苦味も強めです。
好みは別れると思いますが、うまくシナモンを融合させたとても面白いビールだと思います。





◆ビアスタイルハーブ&スパイスビール?
◆原材料麦芽、ホップ、シナモン
◆アルコール度数5.5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他NORTH ISLAND BEERの定番ビールであるブラウンエールをベースに、若干のレシピ調整をして、ほのかに香ると言うよりシナモンをたっぷり使用したビールです。
シナモンの主張が強めですが、スイーツとのペアリングも楽しめますし、スパイスの効いたチキン等との相性も抜群です。


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