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地ビール 上馬ビール 「ドゥンケル」


三重県 上馬ビール
地ビール「ドゥンケル
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

上馬ビール ドゥンケル
有機無農薬麦芽と有機ホップのみを使用し、養老山系の自然水で仕込まれたデュンケルスタイルのビールです。
注いで見ると、泡立ちが良く色は琥珀色で、口に含むと、フルーティーでカラメルの様な風味が感じられ、強めのコクと苦味、甘味があります。

フルーティーでカラメルの様な甘い風味と麦芽のコク、ホップの苦味が混ざり合い、しっかりとした味わいのあるビールです。





◆ビアスタイルデュンケル
◆原材料麦芽、ホップ
◆アルコール度数5%
◆メーカーHPこちらから
◆その他「上馬ビール」は、ドイツ直輸入の有機無農薬麦芽と有機ホップのみを使用した「オーガニックビール」です。
オーガニックビールを製造している醸造所自体、日本国内はもちろん世界的にみても数少ないですが、オーガニックビールしか醸造していない醸造所は、日本国内で唯一弊社だけです。
弊社にとって、「有機無農薬麦芽100%」・「有機ホップ100%」で、ビール造りを行うことは、特別なことではなく、それが「上馬ビール」のスタンダードです。


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