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世界のビール ヴェルハーゲ醸造所 「バルブ ノワール」


ベルギー ヴェルハーゲ醸造所
世界ビール「バルブ ノワール
コク★★★★☆
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

バルブ ノワール
1500年頃バルブ・ドール醸造所でつくられていたビールを復活、アルコール度数9%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常によくきめ細かいクリーミーな泡が立ち、色は黒に近い濃い焦げ茶色をしています。
口に含むと、ほんのりプルーンの様なフルーティーさが感じられ、香ばしいローストフレーバーに焦がした様な強い苦味、強めのアルコール感が特徴的です。

モルティーでアルコールからくる甘味もあるのですが、焦がした様な苦味が強くビターに感じられます。
複雑さこそ控えめなものの、しっかりとしたローストフレーバーにアルコール感も強めで、非常に飲み応えのあるビールです。





◆ビアスタイルベルジャンスタイル・ダーク・ストロング・エール?
◆原材料麦芽、ホップ、糖類
◆アルコール度数9%
◆メーカーHPこちらから
◆その他バルブ・ノワールは古くにあったバルブ・ドール醸造所に因んで作られた上面発酵ビール。バルブ・ドール醸造所は1500年頃のリエージュ中心部にて醸造していましたが、長い年月を経て今日、ヴェルハーゲ醸造所より名誉を与えられました。いろいろな種類の酵母を用いたことで醸し出されるユニークな後味、モルトが深く味わえるフルボディタイプのビールです。


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