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地ビール ベアードブルーイング 「ファイヤーイン・ザ・ベリー ダグのレッドエール」


静岡県 ベアードブルーイング
地ビール「ファイヤーイン・ザ・ベリー ダグのレッドエール
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

ベアード ファイヤーインザベリー ダグのレッドエール
4種類のホップをドライホッピングに使用した、アルコール度数6%のビールです。
注いでみると、色は少し赤みのある琥珀色、口に含むと、ハーブの様な強めのホップの風味にカラメル風味の麦芽が特徴的です。

フィッシュマーケットタップルーム12周年記念ビール、ホップの効かせ様はまさしくベアード、ホッピーなベアードらしい1本をぜひお試しください。





◆ビアスタイルアメリカンスタイル・レッドエール?
◆原材料麦芽、小麦、糖類、ホップ
◆アルコール度数6%
◆メーカーHPこちらから
◆その他ダグは、私達にとって、言うならばフィッシュマーケットタップルームの「創業を支えたお客様」の一人。まだ開店後間もない頃に奥様のみゆきさんと、もう一人の「創業を支えたお客様」であるジェイソンと共に来店しました。彼の子供のような好奇心いっぱいのきらきら輝く表情と情熱溢れる人間性で、私達はすぐに意気投合しました。そこから、彼はタップルームとベアードビールのファンとなり、ゆくゆくはベアードビールのビジネスパートナーの一人となり、そして私達の大事な友人となり、何年もの間タップルームへ通ったのでした。

ところが、数ヶ月前、彼の情熱的で激しい人生を象徴するかのように、あまりにも突然にこの世を去ってしまいました。多分Bryanは彼の激しさを誰よりも一番理解していたかもしれません;なぜならダグと同じように『fire in the belly』を持っていたから。心の奥底に秘めた高い志、強い想い。お互いに口に出して言わなくても共感する部分が大きかった同士のような存在でした。私達はそんなダグが大好きでした。ダグの思い出を偲び仕込んだビールが、この「ファイアー イン・ザ・ベリー」です。

ファイアー イン・ザ・ベリーは、モルトのリッチさとホップの個性を効かせた非常にフレーバー溢れるエール。アロマは、4種類のホップ(チノック、カスケード、モトゥエカ、サンティアム)を使いドライホッピングしたため、スパイシーでペッパーのよう。もし、 ダグが12周年にフィッシュマーケットタップルームにいて、祝杯をあげるとすれば、間違いなくきっとこのビールで乾杯したでしょう。


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