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地ビール ベアードブルーイング 「4Cストロングペールエール」


静岡県 ベアードブルーイング
地ビール「4Cストロングペールエール
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

ベアード 4Cストロングペールエール
4種類のCから始まるアメリカンホップ(コロンブス、チヌック、シトラ、カスケード)を使用、アルコール度数6%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常によくきめ細かい泡が立ち、色は濁りのあるオレンジ、口に含むと、グレープフルーツの様な柑橘系のホップの風味と強い苦味が特徴的です。

ハーブや柑橘系のホップアロマ、飲んでみてもやはりホップ、香りがよくとてもジューシーなホップフレーバーと強い苦味があります。
アルコール感と甘味がも強め、ホップの風味、苦味が強い割には刺々しさはありませんでした。





◆ビアスタイルアメリカンスタイル・ストロングペールエール?
◆原材料麦芽、麦、糖類、ホップ、酵母
◆アルコール度数6%
◆メーカーHPこちらから
◆その他私達はペールエールが大好きである。これは、典型的なものより、より強く、より大胆だ。この特徴的な個性は、ケトルとドライに両方投入した4種類のCから始まるアメリカンホップ(Columbus, Chinook, Citra, Cascade)によるものだ。4-Cストロングペールエールは、アメリカの、そして今や世界的なクラフトビールルネッサンスを巻き起こすきっかけとなった、典型的なビアスタイルに冒険的な遊び心を加える、という発想を象徴するものの一つだ。


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