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世界のビール ベルヘブン 「ウィーヘビー」


イギリス ベルヘブン
世界のビール「ウィーヘビー
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

ベルヘブン ウィーヘビー
1719年以前から存在するベルヘブン醸造所がつくる、アルコール度数7.4%のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は赤みのある焦げ茶色から銅色、口に含むと、芳醇な味わいにカラメルの様な麦芽風味があり、コクと甘味、アルコール感も強めです。

アロマは、プラムやレーズン、甘いカラメルの様な香り、口に含むと、香り通りプラムやレーズンの様な芳醇さにカラメルの様な甘いモルト風味が感じられます。
芳醇な味わいにコクと甘味強めで心地よい重厚さ、程良く苦味も効いていてパワフルながらもバランスの整った1本ではないでしょうか。
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世界のビール フラーズ 「170thアニバーサリーセレブレーションエール(170周年記念エール)」


イギリス フラーズ
世界のビール「170thアニバーサリーセレブレーションエール
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

フラーズ 170thアニバーサリーセレブレーションエール
フラーズ社創業170年を記念して醸造、ゴールディングスとリバティホップ、オレンジピールを使用、アルコール度数7%のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色はオレンジ色、口に含むと、しっかりとした麦芽とハーブの様なホップ風味が感じられ、コクと甘味、苦味にアルコール感が強めです。

アロマは、バターキャラメルの様な香りの奥にホップ、オレンジピール、甘いモルト香、飲んでみると、ハーブや柑橘系の様なホップ、オレンジピールの香り、甘くキャラメルの様なモルト、ナッツや蜂蜜の様な風味が広がり、後味には強めのアルコール感と苦味が残ります。
入手価格500ml入りで1500円オーバー、1本1本箱にパッケージングされた高級品、柑橘系の香りを加え全体的にリッチでストロングな味わいに仕上げられた1本、少し高めの液温でじっくりと、特別なひとときをお楽しみ下さい。



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世界のビール フラーズ 「インペリアルスタウト」


イギリス フラーズ
世界のビール「インペリアルスタウト
コク★★★★★
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★★
総合評価★★★★☆

 

フラーズ インペリアルスタウト
イギリスのフードライター「メリッサ・コール」氏とのコラボレーション、ソブリン、センテニアルホップを使用、アルコール度数10.7%のビールです。
注いでみると、若干とろみがあり、色は黒に近い暗く濃い焦げ茶色、口に含むと、濃厚で香ばしい麦芽の風味があり、コクと甘味、アルコール感が強いのが特徴的です。

アロマは、ラム酒やビターチョコレートの様な芳醇な香り、アルコール臭も強め、飲んでみると、ラム酒やほんのりレーズンの様な芳醇さに、カカオやチョコレートの様な濃厚なモルト風味が感じられ、後味には強めのアルコール感と苦味が残ります。
鼻から抜ける芳醇な香りと強いアルコール感、まったりと濃厚な味わいを楽しめる1本、ぬるめの液温でじっくりと時間を掛け、一口一口噛み締めながらお楽しみ下さい。



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世界のビール フラーズ 「インディアペールエール」


イギリス フラーズ
世界のビール「インディアペールエール
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

フラーズ インディアペールエール
イギリス産ホップと麦芽を使用、アルコール度数5.3%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色はオレンジ色が混じっており、口に含むと、強めのホップに麦芽の風味も感じられ、コクと苦味が強めです。

アロマは、牧草の様なホップにバターの様な香り、飲んでみると、ハーブや牧草、ほのかに柑橘系の様なビターなホップ風味にモルト感も程よくしっかりとしています。
穏やかさがありながらも力強いホップ風味が心地よい、じっくりと時間をかけていただきたい1本です。



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世界のビール ハービストン醸造所 「「オーラ・ドゥ スペシャルリザーブ21」


イギリス ハービストン醸造所
世界のビール「「オーラ・ドゥ スペシャルリザーブ21
コク★★★★★
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

ハービストン醸造所 オーラ・ドゥ スペシャルリザーヴ21
ハイランドパーク21年の熟成に使用された樽で6ヶ月熟成、アルコール度数8%のビールです。
注いでみると、若干とろみがあり色はほぼ黒に近い色合い、口に含むと、芳醇な香りに香ばしい麦芽の風味が感じられ、強いコクと苦味、強めのアルコール感が感じられます。

アロマは、チョコレートの様な香ばしいモルト、ほんのりスモーキー、ラム、レーズン、バニラの様な芳醇な香り、飲んでみると、ラム酒やバニラの様な芳醇な香りと共に、モカコーヒーやビターチョコレートの様な香ばしいモルト風味があります。
常温に近く少し冷やしたぐらいでいただくのが香りも立ち飲み頃、芳醇かつ複雑な味わいをじっくりと時間をかけてお楽しみ下さい。



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世界のビール ウィッチウッド醸造所 「ホブゴブリン ゴールド」


イギリス ウィッチウッド醸造所
世界のビール「ホブゴブリン ゴールド
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

ウィッチウッド醸造所 ホブゴブリン ゴールド
4種類のホップ、小麦麦芽を使用、アルコール度数4.5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色はしっかりめ黄金色、口に含むと、ホップの風味は華やかめ、麦芽の風味も感じられ苦味が強めです。

アロマは、華やかめホップ香と共にバター飴の様な香り、飲んでみると、華やかでほんのり柑橘系、ビターなホップ風味に、甘くないバター飴の様な味わいがあります。
イングリッシュペールエールらしいい味わいそのままにホップを華やかに効かせた、スルスルと飲めて飲み飽きない1本です。



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ローデンバッハ醸造所 「ローデンバッハ ヴィンテージ」


ベルギー ローデンバッハ醸造所
世界のビール「ローデンバッハ ヴィンテージ
コク★★★★☆
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

ローデンバッハ ヴィンテージ
150年以上もの歴史を持つオーク樽で2年以上熟成、アルコール度数7%のビールです。
注いでみると、色は赤みのある琥珀から銅色、口に含むと、強い酸味とチェリーの様なフルーティーな風味、木樽の渋味が感じられます。

今回私が飲ませていただいたのは2012年バージョンの物です。
アロマは、チェリーやカシス、プラムの様なフルーティーさにほんのりバニラの様な甘い香り、飲んでみると、乳酸系の強い酸味と共に香りにもあったフルーティーさ、木樽の風味が広がり、まるでワインを思わせる様な味わいが特徴的です。
原材料表記には麦芽、ホップ、糖類、酵母のみ、それだけでできているとは到底思えないとても不思議な味わい、食前酒に似合う1本だと思います。



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世界のビール マルテンス醸造所 「マルテンス ホワイト」


ベルギー マルテンス醸造所
世界のビール「マルテンス ホワイト
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

マルテンス醸造所 マルテンスホワイト
小麦麦芽、オーツ麦、コリアンダー、オレンジピールを使用した、アルコール度数4.8%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は白濁した黄色、口に含むと、スパイスに小麦の風味があり、苦味が弱めなのが特徴的です。

アロマは、オレンジピールの爽やかな香り、コリアンダー、ほんのり甘い小麦系のモルト香、飲んでみると、香りの印象通り爽やかなオレンジピールの香り、スパイスの風味が広がり、程良く小麦感もあります。
オレンジピールが効いていてさっぱり爽やか、強すぎず弱すぎず程良い小麦、モルト感、ライトめにうまくバランスが取れている1本だと思います。



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世界のビール ヒューグ醸造所 「コルサイア キュベ スペシャル」


ベルギー ヒューグ醸造所
世界のビール「コルサイア キュベ スペシャル
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

ヒューグ醸造所 コルサイア キュベ スペシャル
コルサイアとは18世紀から19世紀にかけて活躍した海賊の名前、アルコール度数9.4%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良く色は濁りのあるゴールドからイエロー、口に含むと、フルーティー、ハーブの様な風味が感じられ甘い麦芽風味強め、スパイシーで強いアルコール感、強い苦味が特徴的です。

アロマは、ほんのりバナナやパパイヤ、ストロベリーの様なエステル香、モルト香もありアルコール臭強め、飲んでみると、パパイヤや青リンゴの様なフルーティーさと共に辛味のあるスパイシーな味わい、落ち着いてくると甘いモルト風味が現れ、後味にかけて強い苦味と強めのアルコール感が残ります。
芳醇さや複雑さは程々、スパイシーで辛口な味わいが印象的、モルトが通りすぎた後のビターでハイアルコールな余韻をじっくりとお楽しみ下さい。



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世界のビール デュベル・モルトガット 「ヴェデット IPA」


ベルギー デュベル・モルトガット
世界のビール「ヴェデット IPA
コク★★★★☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

デュベル・モルトガット ヴェデット IPA
ヴェデットとは、オランダ語、フランス語などでスター、有名人という意味、アルコール度数5.5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常によく、色は白濁したオレンジ色、口に含むと、とても華やかなホップの風味が感じられるのが特徴的です。

アロマは、シトラス、フラワリーなホップ、ベルジャンらしいスパイシーな香り、口に含むと、香り通り華やかなホップにスパイシーな味わい、旨味のあるモルト感もしっかりめです。
香りよく華やかなホップにベルギービールのスパイシーな味わいの両方が楽しめる1本、バランスもうまくとれていると思います。



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