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ローデンバッハ醸造所 「ローデンバッハ ヴィンテージ」


ベルギー ローデンバッハ醸造所
世界のビール「ローデンバッハ ヴィンテージ
コク★★★★☆
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

ローデンバッハ ヴィンテージ
150年以上もの歴史を持つオーク樽で2年以上熟成、アルコール度数7%のビールです。
注いでみると、色は赤みのある琥珀から銅色、口に含むと、強い酸味とチェリーの様なフルーティーな風味、木樽の渋味が感じられます。

今回私が飲ませていただいたのは2012年バージョンの物です。
アロマは、チェリーやカシス、プラムの様なフルーティーさにほんのりバニラの様な甘い香り、飲んでみると、乳酸系の強い酸味と共に香りにもあったフルーティーさ、木樽の風味が広がり、まるでワインを思わせる様な味わいが特徴的です。
原材料表記には麦芽、ホップ、糖類、酵母のみ、それだけでできているとは到底思えないとても不思議な味わい、食前酒に似合う1本だと思います。
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世界のビール マルテンス醸造所 「マルテンス ホワイト」


ベルギー マルテンス醸造所
世界のビール「マルテンス ホワイト
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

マルテンス醸造所 マルテンスホワイト
小麦麦芽、オーツ麦、コリアンダー、オレンジピールを使用した、アルコール度数4.8%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は白濁した黄色、口に含むと、スパイスに小麦の風味があり、苦味が弱めなのが特徴的です。

アロマは、オレンジピールの爽やかな香り、コリアンダー、ほんのり甘い小麦系のモルト香、飲んでみると、香りの印象通り爽やかなオレンジピールの香り、スパイスの風味が広がり、程良く小麦感もあります。
オレンジピールが効いていてさっぱり爽やか、強すぎず弱すぎず程良い小麦、モルト感、ライトめにうまくバランスが取れている1本だと思います。



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世界のビール ヒューグ醸造所 「コルサイア キュベ スペシャル」


ベルギー ヒューグ醸造所
世界のビール「コルサイア キュベ スペシャル
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

ヒューグ醸造所 コルサイア キュベ スペシャル
コルサイアとは18世紀から19世紀にかけて活躍した海賊の名前、アルコール度数9.4%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良く色は濁りのあるゴールドからイエロー、口に含むと、フルーティー、ハーブの様な風味が感じられ甘い麦芽風味強め、スパイシーで強いアルコール感、強い苦味が特徴的です。

アロマは、ほんのりバナナやパパイヤ、ストロベリーの様なエステル香、モルト香もありアルコール臭強め、飲んでみると、パパイヤや青リンゴの様なフルーティーさと共に辛味のあるスパイシーな味わい、落ち着いてくると甘いモルト風味が現れ、後味にかけて強い苦味と強めのアルコール感が残ります。
芳醇さや複雑さは程々、スパイシーで辛口な味わいが印象的、モルトが通りすぎた後のビターでハイアルコールな余韻をじっくりとお楽しみ下さい。



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世界のビール デュベル・モルトガット 「ヴェデット IPA」


ベルギー デュベル・モルトガット
世界のビール「ヴェデット IPA
コク★★★★☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

デュベル・モルトガット ヴェデット IPA
ヴェデットとは、オランダ語、フランス語などでスター、有名人という意味、アルコール度数5.5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常によく、色は白濁したオレンジ色、口に含むと、とても華やかなホップの風味が感じられるのが特徴的です。

アロマは、シトラス、フラワリーなホップ、ベルジャンらしいスパイシーな香り、口に含むと、香り通り華やかなホップにスパイシーな味わい、旨味のあるモルト感もしっかりめです。
香りよく華やかなホップにベルギービールのスパイシーな味わいの両方が楽しめる1本、バランスもうまくとれていると思います。



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世界のビール ヒューグ醸造所 「アベイデビラー トリプル」


世界のビール ヒューグ醸造所
世界のビール「アベイデビラー トリプル
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

ヒューグ醸造所 アベイデビラー トリプル
ピラー修道院で造られていたレシピをヒューグ醸造所で醸造、アルコール度数8.5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良くきめ細かいクリーミーな泡が立ち、色は濁りがありオレンジが混じった様な色をしています。
口に含むと、しっかりめ芳醇な甘い味わいが感じられ、コク、苦味、甘味、アルコール感が強めです。

アロマは、甘いモルト、ホップにトロピカル、醤油の様な香りもあり、飲んでみると、甘いモルト風味と共にパパイヤ芳醇な味わいが特徴的です。
モルトの旨味と甘味がしっかりとあり、複雑すぎず程よい芳醇さと強めのアルコール感が心地よく抜ける、親しみやすい1本ではないでしょうか。



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世界のビール ヒューグ醸造所 「アベイデビラー」


ベルギー ヒューグ醸造所
世界のビール「アベイデビラー
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

ヒューグ醸造所 アベイデビラー
ピラー修道院で造られていたレシピをヒューグ醸造所で醸造、アルコール度数7%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良く、色は濁りのある暗い焦げ茶色、口に含むと、芳醇フルーティーな味わいに香ばしい麦芽風味、強めのアルコール感が特徴的です。

アロマは、カラメルの様なモルト、レーズン、ヨーグルトの様な香り、飲んでみると、ヨーグルトの様な乳酸系の酸味にレーズンの様なほんのり芳醇、フルーティーな味わいが広がり、カラメルの様なモルト風味もしっかりめです。
複雑すぎずほんのり芳醇、カラメルの様な甘いモルト風味を酸味が引き締めてくれていて、意外にも飲みやすい仕上がりの1本です。



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世界のビール ドゥ・ハルヴ・マーン醸造所 「ストラッフェ・ヘンドリック ワイルド」


世界のビール ドゥ・ハルヴ・マーン醸造所
ベルギー「ストラッフェ・ヘンドリック ワイルド
コク★★★★☆
のどごし★☆☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★★☆

 

ドゥ・ハルヴ・マーン醸造所 ストラッフェ・ヘンドリック ワイルド
ストラッフェ・ヘンドリック・トリプルにワイルドイーストを加え再発酵、アルコール度数9%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良く、色は濁りのあるオレンジ色、口に含むと、フルーティーさと強いアルコール感が感じられ、少し酸味があるのが特徴的です。

アロマは、獣臭、ヤギチーズの様な香り、飲んでみると、ハイアルコール感と共にプラムやアプリコットの様なフルーティーさ、ほんのりと酸味が感じられ、モルトのコクや甘味、ホップの苦味も強めです。
香りの想像よりも野生酵母による癖や酸味は少なく、トリプルならではの味わいとハイアルコール感を併せ持つとてもユニークな1本です。



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世界のビール サンフーヤン醸造所 「カルドール」


ベルギー サンフーヤン醸造所
世界のビール「カルドール
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

サンフーヤン醸造所 カルドール
モンスが文化都市に選ばれたのを記念して発売、アルコール度数6.5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良く、色は白濁した黄色、飲んでみると、フルーティーな味わいにホップの風味が感じられ、後味に強めのアルコール感と強い苦味が残るのが特徴的です。

アロマは、ほんのり杏子や洋なし、バナナの様なフルーティーな香り、レモンの様なスパイシーなホップ香、飲んでみると、程よく複雑フルーティーな味わいと共にレモンの様なスパイシーなホップ、モルトの風味があり、後味にかけて強めのアルコール感、そして強い苦味が余韻長く残ります。
ベルジャンらしい複雑さは程よく心地よいレベル、スパイシーなホップの風味しっかりめながらもその想像以上に強い苦味が印象的、終盤からじわじわと強くなってきて暫くの間舌に残っています。
ユニークな味わいはさすがベルギービール、ベルジャンらしい複雑さとビターなホップの味わいを楽しめる1本です。



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世界のビール ヒューガルデン醸造所 「ヒューガルデン シトロン」


ベルギー ヒューガルデン
世界のビール「ヒューガルデン シトロン
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★☆☆

 

ヒューガルデン醸造所 ヒューガルデン シトロン
ヒューガルデンホワイトをベースにレモン果汁を使用、アルコール度数3%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は濁りのある薄い黄色、口に含むと、爽やかなレモンにコリアンダーの風味が感じられ、苦味が少ないのが特徴的です。

アロマは、爽やかレモンにコリアンダーの様な香り、飲んでみると、香り通りレモンとスパイスの風味が感じられます。
アルコール度数、苦味弱く甘味強すぎず、爽やかでさっぱり軽やかな1本、カクテル感覚で楽しめます。



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世界のビール ヒューガルデン醸造所 「ヒューガルデン ロゼ」


ベルギー ヒューガルデン醸造所
世界のビール「ヒューガルデン ロゼ
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★☆☆

 

ヒューガルデン醸造所 ヒューガルデン ロゼ
ヒューガルデンホワイトをベースにラズベリー果汁を使用、アルコール度数3%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は白濁したピンク色、口に含むと、ベリー系の甘酸っぱい風味が感じられ、苦味が殆ど無いのが特徴的です。

アロマは、ベリー系の香り、飲んでみると、ベリー系の風味が広がり甘味強め、ビールらしい味わいもほんのりとあります。
まろやかな味わいにベリー風味が程よく溶け込み、苦味が無く度数も低いのでとても飲みやすい1本です。



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