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地ビール 長浜浪漫ビール 「WZNスペシャル」


滋賀県 長浜浪漫ビール
地ビール「WZNスペシャル
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★☆☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

長浜浪漫ビール WZNスペシャル
小麦麦芽を使用、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は若干白濁したイエロー、口に含むと、フルーティーさに小麦の風味があり、苦味が弱めなのが特徴的です。

アロマは、ほんのりクローブやピーチの様なフルーティーな香り、飲んでみると、香り通りピーチやほんのりクローブの様なフルーティーさに旨味のある小麦風味が感じられます。
旨味のある小麦風味は強すぎず弱すぎず、フルーティーで爽やか、ほんのり酸味もありさっぱりといただける1本です。
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地ビール 黄桜酒造 「サイファーナイル」


京都府 黄桜酒造
地ビール「サイファーナイル
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★☆☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 サイファーナイル
栽培二粒系小麦のデュラム小麦を使用、アルコール度数0.000%のビアテイスト飲料(ノンアルコールビール)です。
注いでみると、泡持ち弱く色は黄金色、口に含むと、ホップと甘い香りや渋味のある麦汁の様な風味が感じられます。

アロマは、ホップにほんのり甘い香りはスイートポテトの様にも感じられます。
飲んでみると、甘い香りは広がりますが甘味は弱く、若干渋味のある麦汁の様な風味に華やかなホップもあります。
ビールに近い味わいというわけではありませんが、ノンアルコールビールの嫌味や物足りなさをうまく抑えた満足度の高い1本だと思います。



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地ビール 黄桜酒造 「京都麦酒 ゴールドエール」


京都府 黄桜酒造
地ビール「京都麦酒 ゴールドエール
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 京都麦酒 ゴールドエール
「蔵のかほり」の熱処理バージョン、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、色は濁りのある黄金色、口に含むと、フルーティーさにほのかに酸味、麦芽の風味が感じられます。

アロマは、乳酸系の様な個性的でフルーティーな香り、飲んでみると、プラムやパパイヤ、若干トロピカルなフルーティーさ、酸味と旨味あるモルト風味があります。
清酒酵母の醸し出す風味でしょうか、他にはない個性的でフルーティーな味わいが楽しめます。



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地ビール 京都麦酒 「ブラウンエール」


京都府 黄桜酒造
地ビール「ブラウンエール
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 京都麦酒 ブラウンエール
「アルト」の熱処理バージョン、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は濁りがあり赤みのある茶色から銅色、口に含むと、ほんのりフルーティーさと香ばしい麦芽の風味があり、強めのコクと甘味が特徴的です。

アロマは、甘いカラメル香しっかりめ、飲んでみると、ほんのりレーズンの様なフルーティーさ、トーストやカラメルの様な香ばしい麦芽の風味が感じられます。
コクと甘味が強く、しっかり香ばしい味わいではありますが、ベタ付きや重たさは少なくクリーンな印象です。



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地ビール 黄桜酒造 「京都麦酒 ペールエール」


京都府 黄桜酒造
地ビール「京都麦酒 ペールエール
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 京都麦酒 ペールエール
「ケルシュ」の熱処理バージョン、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は濁りのある黄金色、口に含むと、旨味のある麦芽にホップの風味も感じられ、後味には苦味とドライ感が残ります。

アロマは、ほんのりフルーティーさにモルトとホップ香もあり、飲んでみると、ザラツキのある入りでほんのりフルーティー、旨味のあるモルトにビターなホップ風味もあります。
味わいをしっかりと保ちながらもすっきりとしていてドライな仕上がり、お魚からお肉料理まで様々な料理に合わせやすい1本だと思います。



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地ビール 黄桜酒造 「京都麦酒 ブロンドエール」


京都府 黄桜酒造
地ビール「京都麦酒 ブロンドエール
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 京都麦酒 ブロンドエール
「山田錦」の熱処理バージョン、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、色は濁りのある黄金色、口に含むと、ほんのりフルーティーさとお米の風味が感じられるのが特徴的です。

アロマは、ほんのりフルーティーな香りにモルト香、飲んでみると、香り通りほんのりとフルーティー、お米ならではの風味も広がりすっきりとしていて後味には苦味が残ります。
すっきりとしていながらも程よく残る苦味、お料理の味を引き立たせてくれ、和食やお魚料理などによく似合いそうな1本です。



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地ビール 黄桜酒造 「ビアショコラ」


京都府 黄桜酒造
地ビール「ビアショコラ
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 ビアショコラ
チョコレートの原料であるココアパウダーを使用、アルコール度数7%の冬季限定ビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良く、色は赤みのある茶色から琥珀色をしています。
口に含むと、カカオの様な甘い風味にホップの風味も感じられ、強めのコクと甘味、アルコール感が特徴的です。

アロマは、甘いカカオやミルクチョコレートの様な香り、飲んでみると、カカオの様な甘い風味とほのかにレーズンの様なフルーティーさが広がり、程良くホップ感、苦味もあり全体を引き締めてくれています。
ハイアルコールで芳醇な味わいは、ナッツやレーズンをつまみながらやチョコレートケーキなどのデザートに合わせてみてはいかがでしょうか。



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地ビール 黄桜酒造 「フレッシュチェリー」


京都府 黄桜酒造
地ビール「フレッシュチェリー
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 フレッシュチェリー
お米とさくらんぼを使用したアルコール度数5%の春季限定ビールです。
注いでみると、色は鮮やかなピンクから赤紫、口に含むと、お米とさくらんぼの風味が感じられ、強めの苦味が特徴的です。

アロマは、プラムの様なさくらんぼ香、飲んでみると、ほんのり甘酸っぱいさくらんぼ風味と共にお米の味わいがあり、後味には強めの苦味が残ります。
さくらんぼ風味は強すぎず弱すぎずフレッシュで自然、そこにお米の風味が加わり甘酸っぱさがありながらもすっきりとした引き、苦味も手伝ってドライにも感じる後味、他にはないとてもユニークな味わいの1本だと思います。



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地ビール 黄桜酒造 「丹波の黒豆」


京都府 黄桜酒造
地ビール「丹波の黒豆
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★☆☆☆
総合評価★★☆☆☆

 

黄桜酒造 丹波の黒豆
最高の黒豆の称される丹波産黒豆を使用、アルコール度数5%のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は濁りがあり明るい茶色から琥珀色、口に含むと、香ばしい黒豆の風味があり、強めの苦味とアルコール臭が感じられます。

アロマは、ほんのりロースト香にアルコール臭強め、飲んでみると、香ばしい黒豆風味は、臭みの無い納豆やきなこを思わせ豆の味わいはっきりめ、不自然に強い苦味とアルコール臭があり、甘味が弱くドライに感じられます。
黒豆を活かして通常のビールとはまた違った味わいを楽しめるユニークな1本です。



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地ビール 黄桜酒造 「ルビーナイル」


京都府 黄桜酒造
地ビール「ルビーナイル
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

黄桜酒造 ルビーナイル
京都大学と共同開発、ピラミダーレ小麦を使用、アルコール度数7%のビールです。
注いで見ると、泡立ち良く色は赤みのある濃い茶色から銅色、口に含むと、香ばしい麦芽の風味があり、強めのコクが特徴的です。

アロマは、ほんのり甘いカラメルの様なモルト香、飲んでみると、香り通りカラメルの様な香ばしいモルト風味、強めのコクが感じられます。
若干強めには感じられるもののアルコール度数7%と高い割には違和感は無く、色濃く香ばしさもしっかりとありますが、意外にもスムーズに飲めてしまうので注意が必要です。



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