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地ビール 箕面ビール 「ベルジャンペールエール」


大阪府 箕面ビール
地ビール「ベルジャンペールエール
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

箕面ビール ベルジャンペールエール
ベルジャン酵母を使用したペールエールビールです。
注いで見ると色は濃い琥珀色で、口に含むと、ほのかに爽やかな香りが感じられ、後味には、苦味が強くドライな味わいが残ります。

ホップの香りはそれほど強く感じられず、香ばしい酵母と麦芽の風味があるのが特徴です。
後味に残る苦味とドライな味わいがお料理の味を引き立たせてくれ、いろいろな料理によく合うビールだと思います。



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[ 2009/11/06 ] | 地ビール(クラフト) | コメント(0) | トラックバック(0)

世界のビール コナビール 「ファイヤーロック ペールエール」


アメリカ コナビール
世界のビール「ファイヤーロック ペールエール
コク★★★☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

コナビール ファイヤーロック ペールエール
ハワイ島・コナに本社があるコナビールがつくる、ペールエールスタイルのビールです。br>口に含むと、柑橘系のホップの香りが感じられ、後味には強めの苦味が残ります。

強めの柑橘系の香りと苦味がありますが少し渋めに感じられ、風味が強い割には落ち着いた味わいのビールだと思います。



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[ 2009/11/06 ] | 世界のビール | コメント(0) | トラックバック(0)

地ビール 富士桜高原麦酒 「森のヴァイツェン」


山梨県 富士桜高原麦酒
地ビール「森のヴァイツェン
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

富士桜高原麦酒 森のヴァイツェン
スモークしたモルトをふんだんに使用し、上品でフルーティな味わいが特徴のヴァイツェンと、独特の香りと風味が持ち味のラオホの特徴を併せ持つビールです。
注いで見ると、泡立ちがよくきめ細かくクリーミーな泡が立ち、色は暗いオレンジ色で濁っています。
口に含むと、フルーティーなバナナの様な香りとスモークされた香りがあり、強めのコクが特徴的です。

口に含んだ瞬間はフルーティーに感じられ、すぐにスモークされた香りが追って来て、後味は意外にさっぱりとしています。
ヴァイツェンとラオホの風味が決して合わないわけではないのですが、私は別々にいただく方がそれぞれの味わいを楽しめる気がいたします。



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[ 2009/11/03 ] | 地ビール(クラフト) | コメント(2) | トラックバック(0)

世界のビール コナビール 「ロングボード ラガー」


アメリカ コナビール
世界のビール「ロングボード ラガー
コク★★★☆☆
のどごし★★★★☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

コナビール ロングボード ラガー
ハワイ島・コナに本社があるコナビールがつくる、ラガービールです。
注いで見ると、色は薄く少し濁っており、口に含むと、全体的にバランスのよい味わいが特徴です。

程よい爽快感と非常にバランスのよい味わいで、とてもうまくまとまっていると思います。
常夏のハワイのビーチで、冷たく冷やしてゴクゴクといただきたいビールです。



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[ 2009/11/03 ] | 世界のビール | コメント(0) | トラックバック(0)

地ビール 伊勢角屋麦酒蔵 「インペリアルウィートエール」


三重県 伊勢角屋麦酒蔵
地ビール「インペリアルウィートエール
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

伊勢角屋 インペリアルウィートエール
伊勢の森林の木(クヌギ)から採取した自然酵母と、5種類のホップをペールエールの約3倍使用したウィートエールです。
注いで見ると、非常に泡立ちがよくきめ細かいクリーミーな泡が立ち、色は薄めで白くにごっています。
口に含むと、炭酸とホップの風味がスパイシーに感じられ、強めのアルコール感があり、後味には非常に強い苦味が残ります。

600本限定でラベルにはシリアルナンバーがかかれており、私が入手したのは最初の30本の社長のサイン入りのものでした。
クリーミーな泡と小麦の風味がありながらも、炭酸が強くスパイシーなホップの風味もあり、後味には強烈な苦味が残ります。
私には、アルコール分が6%とかかれていますがもう少し強く感じられるアルコール感と、後に引く非常に強い苦味が少し薬臭い様に感じられましが、木から採取した自然酵母を使用し、これでもかという位強い苦味が楽しめる、とても面白いビールだと思います。



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[ 2009/11/01 ] | 地ビール(クラフト) | コメント(0) | トラックバック(0)

世界のビール コナビール 「ビッグウェーブ ゴールデンエール」


アメリカ コナビール
世界のビール「ビッグウェーブ ゴールデンエール
コク★★★☆☆
のどごし★★★☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★☆☆

 

コナビール ビッグウェーブ ゴールデンエール
ハワイ島・コナに本社があるコナビールがつくる、ゴールデンエールスタイルのビールです。
口に含むと、ほのかに爽やかで口当たりは軽く、後味には甘味と苦味が残ります。

私には、後味に残る苦味と甘味が少し気になり、あまりバランスがよく感じられませんでしたが、軽やかで飲みやすいビールだと思います。



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[ 2009/11/01 ] | 世界のビール | コメント(0) | トラックバック(0)

地ビール 伊勢角屋麦酒蔵 「インペリアルスモークドポーター」


三重県 伊勢角屋麦酒蔵
地ビール「インペリアルスモークドポーター
コク★★★★☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★★☆
総合評価★★★☆☆

 

伊勢角屋 インペリアルスモークドポーター
スモークド(燻製)した麦芽を使用したアルコール分7%と少し高い季節限定発売のビールです。
注いでみると色は真っ黒で、口に含むと、ほのかにスモークされた香りが感じられ、強めの甘味とコクが特徴的です。

少し強めのアルコール感と蜂蜜の様な甘味、ほのかに干しブドウの様なスモーキーな香りがありますが、それほど燻製された香りと苦味も強くないので意外に飲みやすビールだと思います。



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[ 2009/10/29 ] | 地ビール(クラフト) | コメント(0) | トラックバック(0)

サントリー 「ジョッキ生8 クリアストロング」


アルコール分8%
サントリー「ジョッキ生8 クリアストロング
コク★★☆☆☆
のどごし★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★★☆
総合評価★★☆☆☆

 

ジョッキ生8 クリアストロング
豪快な飲みごたえと飲みやすさを両立させた、アルコール分8%の第3のビール、新ジャンルビールです。
口に含むと、強めの甘味が感じられ、後味には癖のある苦味と甘味、強めのアルコール感が残ります。

飲み応えを出すためにアルコール分が8%と高い割にはアルコール臭さなどはうまく隠されているので飲みやすく思うのですが、苦味があるすっきりとしたドライ系の風味に強い甘味があり、私には非常に癖のある味に感じられました。
冷たく冷やした方が癖もあまり感じられず、アルコール8%をゴクゴクと楽しむにはいいのかも知れません。



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[ 2009/10/29 ] | サントリー | コメント(2) | トラックバック(0)

地ビール ひでじビール 「太陽のラガー」


宮崎県 ひでじビール
地ビール「太陽のラガー
コク★★★★★
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★★
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★★

 

ひでじビール 太陽のラガー
通常の2倍のホップを惜しみなくアロマ用に使用した、ラガービールです。
口に含むと、濃厚な麦芽の風味と華やかなホップの香りが感じられ、強いコクと苦味が特徴です。

限定醸造のビールとしてつくられたのですが、宮崎県優良県産品推奨品に選ばれ、通年商品として発売されたようです。
全体的にとてもしっかりとした味わいがあり、凝縮された様な旨味と爽やかなホップの香りがバランスよく感じられます。
1本330mlで600円と少し高めなのですが、どっしりと飲み応えのあるおすすめのビールなので、ぜひ一度お試し下さい。



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[ 2009/10/26 ] | 地ビール(クラフト) | コメント(0) | トラックバック(0)

アサヒ 「ゴールド 復刻版」


日本初の缶ビール
アサヒ「ゴールド 復刻版
コク★★★★★
のどごし★★★☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★☆☆
総合評価★★★★☆

 

アサヒ ゴールド 復刻版
昭和32年に発売。昭和33年には日本初の缶ビールとして発売されたアサヒゴールドを、コンビニエンスストア限定で復刻させたビールです。
注いで見ると色は少し薄めで、口に含むと、香ばしい麦芽の風味が強く感じられ、強めの苦味とドライ系の風味が特徴的です。

発売当時は、缶にプルトップがなく三角の切り込みを2箇所開けて飲むタイプで熱処理された物でしたが、復刻版はプルトップタイプの缶で非熱処理の生ビールとの違いはある様です。
しっかりとした旨味がありながらもさっぱりといただけ、お料理にもビールそのものの味を楽しむにも合うビールだと思います。



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[ 2009/10/26 ] | アサヒ | コメント(0) | トラックバック(0)
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